VINOTHEK ZUM MIETEN – Feiert euer eigenes Fest
Vielleicht habt ihr euch, wenn ihr die Wiesenstraße entlang gelaufen...
Read MoreERSTER MENÜ-ABEND ENDE OKTOBER – Noch mehr Abwechslung für den Gaumen
Um eurem Wunsch nach mehr Abwechslung und unserer Freude am Kreieren...
Read MoreDAS SCHMIT’S WIRD EINS! Kalendereintrag: Samstag, 04. November
Wir können es selbst kaum glauben, aber Anfang November feiert...
Read MoreTasting 07.10.23: Riesling, die vielfältigste Rebsorte der Welt?
Der Begriff “Riesling” ist wohl selbst für Menschen, die kaum...
Read MoreSpeisekarte: Zwei Gesichter der Saison
In Nordrhein-Westfalen sind die großen Sommerferien bereits Geschichte, die Menschen...
Read MoreDas schmit’s ist eine moderne Weinbar, zentral im Wittener Wiesenviertel gelegen. Neben einer liebevoll sortierten Weinkarte, auf der sich insbesondere deutsche und französische Weine ausgewählter Winzer:innen, die vornehmlich im Einklang mit der Natur produzieren, finden, liegt der Fokus ganz im Sinne des Genusses auch auf gutem Essen.
Unter dem Motto „Zwei Gesichter einer Saison“ kreieren wir pro Saison jeweils zwei aufeinander folgende Speisekarten, die Gerichte aus der Fusionsküche mit Fokus auf regionalen Zutaten abbilden. Feine Kleinigkeiten, Wochen- und Tafelgerichte ergänzen das reguläre Angebot.
Sommelier Julius Schippmann und das schmit’s-Team beraten zum perfekten Pairing, sodass sich so manche Geschmacksexplosion mit dem entsprechenden Wein noch intensivieren lässt. Die Freude am Wein schreiben wir im schmit’s groß und fördern ganz bewusst einen niederschwelligen Zugang für Neulinge in der Welt des Weinwissens. Immer wieder veranstalten wir daher auch Tastings mit verschiedenen Themenschwerpunkten.

Heute möchten wir euch noch einmal einen ganz besonderen Na...

Der Begriff “Riesling” ist wohl selbst für Menschen, di...

Dürfen wir vorstellen: Unser Küchenchef Felix! Er ist der ...

Wir schwelgen heute ein bisschen in Erinnerungen an unser le...

Wir haben euch im Frühsommer in formellen Umfragebögen, ab...

Mehr Wein für Alle! Mehr Wein für Daheim! Wein ist unsere ...

Gerne möchten wir euch heute diesen tollen Tropfen ans Herz...

Weil es so schön war letzten Samstag mit Vincent Moissonnie...